<책소개>

효성출판사의 새로운 도약, 생활의 발견 시리즈 제 1탄 <4-step 이유식·유아식>. 이유식을 막 시작한 아기의 성장에 맞춰 진행하는 4단계 프로그램이 한눈에 쫙 펼쳐지는 책이다. 이유 초기, 중기, 후기, 완료기에 각각 먹이기 시작하는 재료별로 레시피를 소개하여 엄마, 아빠의 이유식 재료 고민을 한번에 날려 준다. 무엇보다도 초기, 중기, 후기, 완료기에 먹이는 이유식이 단계별로 시원하게 펼쳐져 있어 한눈에 쏙쏙 들어오는 구성이 특이하다. 첫 이유식을 시작하기 위한 모든 준비부터 외출하거나 여행할 때 이유식을 어떻게 먹이는지 등의 알짜배기 생활의 발견 정보까지 충실하게 들어 있다. 이유식을 어떻게 시작할지 몰라 막막한 초보 부모, 아무리 외워도 시기에 따라 먹여야 하는 재료가 늘 헷갈리는 부모, 내 아이 영양까지 완벽하게 책임지는 이유식을 먹이고 싶은 부모라면 꼭 봐야 할 책이다. 내 아이의 성장을 위한 맛있는 연습, 바로 ‘이유식’을 위해 기분 좋은 투자를 해 보자.


<목  차>

1 첫 이유식, 이것부터 시작하세요.

이유식에 쓰이는 기본 식재료

이유식 식재료의 무른 정도

기본적으로 갖춰 둘 이유식 도구

간편한 이유식 계량법

손쉬운 이유식 조리방법

이유식의 기본, 쌀죽 끓이기

아기가 좋아하는 5가지 국물 만들기

아기를 위한 천연조미료

이유식 요령과 진행방법 포인트9

진행방법, 한눈에 보기




2 이유 초기부터 먹이는 재료

감자/감자미음,감자배추죽,감자매시드채소감자전+쑥쌀진밥

사과/사과미음,사과당근수프,사과호박죽,사과원형구이+소스

고구마/고구마미음,고구마호박죽,고구마비타민분유죽,고구마치즈찜

단호박/단호박브로콜리미음,단호박고기죽,단호박범벅,단호박두부스튜

애호박/애호박양배추미음,애호박닭죽,애호박고기찜,애호박치즈그라탱

브로콜리/브로콜리미음,브로콜리양송이죽,브로콜리볶음달걀진밥,데친브로콜리+플레인요플레소스

완두콩/완두콩미음,완두콩버섯죽,완두콩흰살생선찜,배추완두콩볶음밥

쇠고기/쇠고기청경채미음,쇠고기찹쌀죽,쇠고기완자찜,쇠고기샤브샤브




3 이유 중기부터 먹이는 재료

당근/당근현미죽,당근달걀찜,당근잡채-*생활의발견 당근의 영양가

시금치/시금치닭고기수프,시금치미역무른밥,시금치새우감자볼-*생활의발견 시금치의 영양가

닭고기/닭고기쑥쌀죽,닭고기채소죽,닭고기콩너겟+소스-*생활의발견 닭고기의 영양가

양송이버섯/양송이비타민죽,양송이팽이치즈진밥,양송이유부볶음밥-*생활의발견 양송이버섯의 영양가

옥수수/옥수수조죽,옥수수채소죽,옥수수크림그라탱-*생활의발견 옥수수의 영양가

표고버섯/표고버섯아욱죽,표고버섯미역죽,표고버섯생선살찜-*생활의발견 표고버섯의 영양가




4 이유 후기부터 먹이는 재료

흰살생선/생선채소죽,피시볼스튜,흰살생선찜+소스-*생활의발견 흰살생선의 영양가

가지/가지닭고기무른밥,가지고기덮밥,가지고기찜-*생활의발견 가지의 영양가

미역/미역게살볶음무른밥,미역쇠고기죽,미역수제비-*생활의발견 미역의 영양가

김/김양송이무른밥,김도미살죽,김을넣은볶음국수-*생활의발견 김의 영양가

콩나물/콩나물진밥,콩나물달걀잡채,콩나물생선살국밥-*생활의발견 콩나물의 영양가

귤/귤요플레무침,귤카나페,귤달걀오븐구이-*생활의발견 귤의 영양가




5 이유 완료기부터 먹이는 재료

오징어/오징어달걀찜-*생활의발견 오징어의 영양가

토마토/토마토마카로니-*생활의발견 토마토의 영양가

새우/새우볶음밥-*생활의발견 새우의 영양가

참치/참치볶음밥-*생활의발견 참치의 영양가

식빵/고구마프렌치토스트-*생활의발견 식빵의 영양가

딸기/딸기시금치샐러드-*생활의발견 딸기의 영양가

아몬드/아몬드채소볶음밥-*생활의발견 아몬드의 영양가




6 유아를 위한 영양 요리

감자샌드위치/사과잼과유아용비스킷/단호박팬케이크/애호박쌀국수/브로콜리달걀오믈렛/완두콩토마토스튜/쇠고기햄버거/당근사과주스/시금치꼬마김밥/양송이오므라이스/옥수수버터구이/생선시금치커틀릿/표고버섯야채잡채/김쇠고기주먹밥/가지파인애플탕수/고구마크로켓/미역두부스크램블/닭고기게살냉채/새우버거/아몬드머랭과자/콩나물지단말이밥/귤바나나스무디/오징어감자전/토마토버섯리조또/참치스테이크/식빵햄치즈롤/딸기스무디




*생활의 발견 plus

+1외출하거나 여행할 때, 이유식을 어떻게 먹이지?

+2아기가 이유식 안 먹는 원인 10가지

+3알레르기가 있을 때의 이유식 만들기 포인트

+4식품 알레르기 이겨내는 "제거법"

+5자주 쓰는 이유식.유아식 재료, 스피드 냉동 리스트

+6식습관, 세 살 버릇 여든 간다


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