<책소개>
물가는 자꾸 오르고 장바구니는 가벼워지고...매일 매일 주부들은 걱정!
값싼 재료를 찾다보니 매일 똑같은 반찬만 만들지는 않으셨나요?
그럴 때 이 책을 펼쳐 보세요.
서울여대 대학원 영양학과 조리과학부에서 실습하고 시식평가회를 걸쳐 만든 새로운 요리!
평범한 재료들이 양념 몇 가지로 눈부시게 변신합니다.
돼지고기 한 근이라도 새롭게, 다양하게!
값 싼 재료, 영양의 균형, 간단한 조리과정이 완벽하게 조화를 이뤘습니다.
3000원으로 식탁을 풍성하고 다양하게 만들어보세요. 간단한 재료로 이렇게 색다른 맛이 나는 것에 모두 놀란답니다!
<목 차>
1. 고기반찬
돼지고기 - 포크로스, 양배추 돼지고기 찜, 돼지고기 된장 구이, 돼지고기 매운 볶음, 돼지고기 참깨 된장볶음, 돼지고기 샐러드, 볼 돈가스, 돼지고기 간단 피자
닭고기 - 참깨 소스 닭냉채, 오렌지소스 닭구이, 매운 닭조림, 오렌지 닭튀김, 땅콩 닭튀김, 된장소스 닭냉채, 닭꼬치 구이, 닭구이 샐러드, 닭냉채
2. 생선·두부·달걀 반찬
생선 - 고등어 카레 된장 조림, 꽁치 케첩 조림, 꽁치 매운 볶음
오징어 - 오징어튀김 샐러드, 오징어 버터구이, 오징어 찜
두부 - 두부전, 옥수수 마파두부, 두부고기 부침, 두부샐러드
달걀 - 달걀 야채말이, 중국풍 달걀찜, 된장소스 달걀프라이, 케첩소스 달걀프라이, 양배추 오믈렛, 달걀 맛살 범벅
3. 야채 반찬
감자 조림, 감자 그라탕, 단호박 그라탕, 무 참치 조림, 애호박 찜, 가지 튀김,
가지마리네, 오이 참치 무침, 오이 볶음, 오이 마늘 절임, 콩나물 찜, 양상추 나물, 시금치 무침, 쇠고기 샐러드 미역 샐러드, 양파 샐러드
4. 싸고 간단한 별미 식사
밥 - 매운 볶음밥, 김치밥 구이, 장조림밥, 드라이 카레밥, 달걀 덮밥
만두·떡 - 만두 야채 찜, 치즈 떡볶이
파스타 - 마늘소스 스파게티, 중국풍 오징어 스파게티, 마요네즈 까보르나라, 매운 파스타, 케첩소스 스파게티
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